Monte Penedo Gordo Branco Reserva

Monte Penedo Gordo Branco Reserva

O vinho DOC Reserva produzido na Herdade Penedo Gordo é um vinho de características singulares. Depois de uma poda verde onde deixamos apenas uma parte dos cachos na videira para a obtenção de uma maior concentração.Comprar
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Notas de ProvaDepois de uma poda verde onde deixamos apenas uma parte dos cachos na videira para a obtenção de uma maior concentração. Vinificação com desengace total.
Fermentação em barricas novas de carvalho Francês.
Estágio e battonage durante 10 meses.
Visual: Límpido, cor palha aberta. 
Aroma: Toque frutado e floral aliado a um baunilha de madeira bem integrado.
Boca: Complexo untuoso e intenso, com a acidez bem integrada, comprova as características frutadas e florais com um tostado fino e elegante. 
Perfil

Ano: 2018
Castas: Roupeiro 50%, Antão Vaz 50%
Teor Alcoólico (%vol): 14.5
Açucar Residual (g/dm3): 1.0
Acidez Total (g/dm3): 5.2
Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes


Ficha Técnica

Ideal para acompanhar refeições à base de peixe ou carne, mesmo vermelha. Vai muito bem com queijos e é interessante com algumas saladas à base de frutos do mar.

"Este vinho é fruto de um trabalho dedicado, persistente e em harmonia com a natureza.
Cada garrafa exibe uma variedade de aromas frescos e intensos".

António Esteves Monteiro
Fundador