Réserve blanche de Monte Penedo Gordo

Réserve blanche de Monte Penedo Gordo

Le DOC Reserva produit à la Herdade Penedo Gordo est un vin aux caractéristiques uniques. Acheter
Partager
Notes de dégustationLe vin DOC Reserva Branco produit à Herdade Penedo Gordo est un vin aux caractéristiques uniques. Après une taille en vert où l'on ne laisse qu'une partie des grappes sur la vigne pour obtenir une plus grande concentration, on peut toujours trouver des vins plus concentrés, avec une structure très complexe mais toujours avec des fruits très élégants au premier plan et toujours en élevage en barriques neuves.

Visuel: clair, ouvert de couleur paille.
Arôme: Touche fruitée et florale associée à une vanille boisée bien intégrée.
Bouche: Complexe onctueux et intense, avec une acidité bien intégrée, prouve les caractéristiques fruitées et florales avec un toast fin et élégant.

Voir le profil
Année: 2018
Cépages: Roupeiro 50%, Antão Vaz 50%
Alcool (%vol): 14.5
Sucre Résidual (g/dm3): 1.0
Acidité Totale (g/dm3): 5.2
Oenologue: Fernando Machado e Henrique Lopes
Voir fiche d’information

Idéal pour accompagner des repas à base de poisson ou de viande, même rouge. Il se marie très bien avec le fromage et est intéressant avec certaines salades à base de fruits de mer.

"Ce vin est le résultat d'un travail acharné, persistant en harmonie avec la nature.Maison de bouteille affiche une variété d'arômes frais et intenses".
António Esteves Monteiro
Fondateur